泡芙放三天是不能吃的。
泡芙一般放的时间过久，里面的奶油会变质发酸，这个时候就不能够吃了，此时吃了会身体不适，容易引起腹泻。如果气味、外观没有发生异常，一般可以继续进食。但是如果味道已经异常或者已经发生了变质，则不可以再继续食用。
绝对不可以吃了。
泡芙放三天是不可以食用的，因为泡芙存放时间过长奶油是很容易变质的，食用对健康不宜。泡芙冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多且存放时间不要过长，冰箱只能起到延缓细菌滋生的作用。
好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。只限于没灌馅料之前。
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